食物

闲时，清理冰箱。发现角落还残留着当初在超市大促销买回来，却还没有吃完的食物。仔细查看，半天后就结束它的保质期。临时为自己多加一个菜，可是晚饭后，连自己都惊讶菜只是扒了几口而已。最后…

“量化”是理解和应用营养的重要手段，营养师会通过各种膳食调查方法去计算和评估各类食物的摄入量，再通过食物成分表，换算出热量和各种营养素的摄入量。对于大众而言，我们经常遇到一个困惑是…