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前言

开一家茶饮店是很多人的创业梦想，笔者从事餐饮和茶饮行业工作十多年，有大量丰富的理论和实战经验，笔者从管理上千家门店的经验中总结最核心的管理要素，在这里分享给大家。

希望通过大量实际案例教你手把手地开一家赚钱的门店，从准备开始，到日常经营都有着非常详细的讲解。相信无论你是一位茶饮新手，还是已经经营过多家门店，都可以在这里找到启发。祝您早日成功！

目录（更新中）

一、准备篇

1. 做好资金评估

2.菜单制定：如何决定产品架构以及如何定价

3.开出第一家门店：如何选址以及房租多少才合适

4.人员招募：如何管理好你的第一批员工

5.重要但是容易被忽视的事情：保护你的品牌

二、门店经营

1. 产品的定期上新：上新节奏和灵感来源

2.营销方式：培养你的种子用户、利用好兴趣电商和本地生活平台

3.经营管理：毛利管理、人员激励、线上线下销售管理该怎么做

三、搭建你的加盟体系

四、常用表格

本系列会持续更新，如果你有新茶饮管理相关的问题，可以留言或者私信给我。我会挑共性问题进行回答。

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