一：烤面筋！我就是靠这个不起眼的生意一年净赚十七八万。

生意不大，利润特高。

一斤专用面粉：小麦谷朊粉，成本6元/斤。一袋300块，当然，也有280的。

每斤面粉可制作30串面筋，每串的成本也就是0.2元。

制作方法：将水烧开，然后放至50度左右加少许盐，然后将谷朊粉倒入水中，当然，这是有比例的。

然后醒面一个小时左右。（值得注意的是，这种面粉不同于普通面粉，无需拼命的揉搓。）

醒过之后的面要切成小团，用两根筷子夹住面团的一端，一边旋转，一边拉伸，完全缠绕到两根筷子之上，然后抽出其中一根筷子，让其固定在另一根筷子上。

待搞完之后，放进凉水中加热并煮熟，煮熟之后，捞出放入凉水中，冷却20分钟。

然后，拿水果刀将其旋转切割成螺旋型。并用竹签将其串好。

竹签五块钱一包，一包100根，一根也就是五分钱。

做烤面筋，味道主要是靠调料来提升的。所需的主要调料有：花生油、白芝麻、鲜师鸡精粉、凤球鸡精粉、香葱粉、生姜粉、花椒粉、辣椒王………

将以上调料用温油调制，在面筋烤之前，先放进这些调料汁中浸泡几分钟，出来特别有味道！

找一个人流量较大的闹市区，当然，要城管允许的范围内。我所在的区域附近有两个小区，还有两所学校，这条街晚上又是一条闹市街。

我一般下午四点钟出摊，整理一下，五点钟左右开始正式做生意，你经常在一个地方摆摊的话，如果味道可以的话，在固定的时间段，一般都会有固定的客源。

五点钟左右，小区出来买菜的居民、放学的学生、刚刚下班的打工仔，会来上一波。

六点到八点，晚上出来逛市场的，作为休闲食品，边吃边逛街。

八点到十点撸串喝啤酒，再来一波。

一串2元，10元6串，正常一个晚上少说600多串，礼拜天节假日，多时可以卖到1000多串。

这笔账大家可以算一下，平均下来，一个晚上就按正常600串来算，营业额1200块，减去一切成本后，可以赚七八百不成问题。

就这样，去年一年出去一切费用，我竟赚了十七八万。

二：摆摊卖早餐和兼职网商

我是早上在摆摊卖早餐，一天大概是1000块的收益，一个月3万，一年30多万。另外我有一个副业，做电商，一个月大概是2万多，一年也就20多万。

我的主业是早上卖早餐，副业是做电商，现在同步发展，一年的总收入也就50多万。

我说我摆地摊卖早餐，一年赚几十万，很多人太相信，认为这绝对不可能，至于别人相不相信，也懒得跟他们解释，口袋里面有钱那才是真理。

下面说说我创业的经历

我从18岁踏入社会，尝尽各种的行业，因为没文化，只能做一些劳累的工作。

刚踏入社会前，在电子厂里面呆了三年，每天都在流水线里面忙个不停，上个厕所都要离岗申请。如果主管不同意，没有离岗站，上个厕所都会遭到保安的阻拦。

没办法，这就是生活，全车间里面几百号人，别人能忍受，我为何不能忍受？我这一呆就是三年。

后来我辞职，听一个老乡说在广州里面的皮包厂工作，听说在那里可以学到技术。

其实，我是不甘只做一名普工，我想学一点技术，只要有一技之长，在哪里都不会被别人小瞧，才会得到老板的重视。

在皮包厂做了一年，我只学会了开料，因为我只专注一个工作，技术得不到上升了，我觉得不是我想要的目的，不久后我就辞职不干。

辞职不久后，我又找到一家五金厂，这是一家刀具厂，并且一呆就是6年。之所以呆了6年，因为我自怀鬼胎，想在工厂里面学好每一项技术，学会后，自己开厂做老板，这就是我初衷。

我把这次当做一次理想，一次笑话。

这是一家小型的工厂，以刀字为主：剪刀，小刀，大刀，弯刀，什么样式的刀都有。开始我工作主要是打砂，抛光，再到后面的开水口。

我在里面工作，在工作岗位外，一直在寻找机会学习主要技术。

抛光、打砂、开水口，虽然也是一门功夫，但离我的理想偏差甚远，慢慢发现我还只是一名普通的普工，根本学习不到核心技术。

我的摆摊创业启发，来自一个60岁的老奶奶，她也是我的恩人。

1、

这天，我感觉很绝望，这把年纪了还是一事无成，生活的压迫感让我很无奈。不知不觉来到路边，看到老婆婆在卖早餐，于是，我坐下来点了一个早餐。

我垂头丧气，无精打采，坐在地摊边一个人吃着早餐。

我发现，奶奶早餐生意非常好卖，短短的半个小时，不下几十号人过来买，大部分的人群都是上班一族。

我在旁边观察，很多人都是特意拐了一个大弯，赶过来买早餐，奶奶另一个旁边的早餐店反而没有多少人去光顾。

其中的原因，说明奶奶的早餐有自己特色，适合大众的口味，才会能吸引这么多的人过来光顾。

2、

因为奶奶是一个人在经营，我估算了一下，连本带利大概有好几百块钱，我心想奶奶都可以做到，我为什么不能做到呢？

于是，我开始成为了奶奶的常客，有事没事的到奶奶早餐店里面吃上一碗早餐，时间长了熟悉了，顾客多时，我还跑过去帮忙。

刚开始奶奶有点不好意思，我说没关系，反正闲着也是闲着，奶奶见我心地善良，人又这么勤快，问我做什么的，我当时惭愧的回答，在家里不务正业，一事无成啊！！

后来，我把我的故事说给了奶奶听，奶奶非常同情我，并指点了一条明路给我，我跟奶奶学习技术卖早餐。

3、

奶奶经营的早餐，以粥为主，包子为副。因为是上班族人群，很多人为了方便打包，包子，馒头有几种包式。

粥有：杂粮粥，白粥，皮蛋瘦肉粥，包子，鸡蛋，豆浆等等。

奶奶一个人不敢太多的分量，她一个人能够一天的几百块的收入，已经很心满意足了，而我就不一样了。

我在奶奶那里学到技术，从小做起。

在原有的基础下，我又学会了做肠粉、炒粉，在人多的工业区门口，6点准时开档。

非常辛苦，为了准时6点开档，我每天凌晨2:30起床，雷打不动规律。从早上6点经营到10点收摊，4个多小时我可以收入1000多块钱的利润。下雨天除外，收益减半。

当然，我是两个人在经营，一个人根本忙不过来。

卖早餐虽然赚钱，但实在太累了，我的伴侣几次扛不住，想要放弃。但是放弃了这么好的收入，太可惜了，更何况我出来卖早餐又不知道干什么？

后来，在主业上，搞了一个副业，在网上投资做电商。

做电商刚开始是砸钱进去，还要砸钱里面推广，还必须要有好产品，店铺口碑，信誉度，等等。刚开始没钱根本赚不到钱，幸好我有主业支撑，我可以弥补副业的亏损。

半年后，电商生意慢慢起来了，也有不少回头客从一个月几百块钱到一个月上千块，几千块钱，现在基本上每个月可以稳定到1万多块钱。

现在想放下卖早餐，因为卖早餐的确太辛苦了，每天要凌晨起床，钱虽然来的快，变现也快。但是，如果放弃早餐，电商那边又不稳定，导致现在一直在苦苦坚持着。

其实，行行出状元，创业有千千万万种，只是有没有合适自己的？

或许，成功就在你面前，仅一步之遥，只要跨过这门槛，你就成功了。

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