流动餐车卖什么最挣钱早餐，流动餐车卖什么最挣钱早餐生意好做？

投稿用户 • 2023年4月28日 am1:16 • 创业干货 • 阅读 157

第274位真实人物采访

执笔人：N

叙述人：Gavin

步入中年，事业有成；略有积蓄，生活平淡。假日出游，旅行访友。生活一派祥和，平凡生活的背后还有着对未来的未雨绸缪。

但这样的日子过久了，也不免觉得索然无味，或是不甘平淡，或是有不得已的苦衷。若想要改变现状，回到学校读书，或是完全颠覆自己生活的环境，成了多数人的选择。

今年38岁的Gavin，曾在2007年进入大型国有银行工作。在那个网络并未高度发达，五花八门的工作机会还没有满天飞的年代，能进银行工作，无论对父母、朋友还是任何人来说，都是一份能获得高度认可的工作。换个词讲，那是一份“铁饭碗”。

⊙受访者供图

银行的工作并不如Gavin的想象，从最基础的业务学习到后期的中层管理，在银行工作越久，Gavin的心绪越发复杂。很早之前，“996”这个词还没有席卷各个社交平台，Gavin就开启了日夜加班连轴转的工作生涯，从早上打卡上班开始到下班后，一天的工作已经透支了体力，下班后还得陪领导一起在饭局上应酬，喝酒喝到吐都是常见的事情。

⊙受访者供图

一直到后期成为中层管理，工作的压力更是呈倍数叠加起来。除了银行柜台最基础的业务办理到后勤保障等不同部门的事情，也需要一把抓。私人的时间极少，一直到成家后，Gavin意识到陪家人的时间几乎也被工作侵占了。一边想放弃银行的工作，一边是中年危机带来的焦虑和犹豫——现在要放弃这份工作吗？虽说在本科毕业后Gavin还读了MBA，但重新开启新的工作生涯谈何容易？

都说人生漫长，但Gavin好像已经看到了头。

心里种下一颗种子，就再也无法阻止它发芽生根，直至它长成一棵参天大树破土而出。

长久以来的积压和忍耐，让工作了九年的Gavin感到自己的身体素质也不如以前了，身边的同事几乎人人都有胃部炎症和情绪上的问题。而人在中年想要做出改变生活这样的决定，Gavin面临的压力是巨大的，但幸运的是Gavin的家人都非常支持他。2016年，Gavin离开了工作9年多的银行。

⊙受访者供图

Gavin的原话说：“像我们这个年纪的人，已经经不起第二次折腾和失败了，所以在出国前一定要做很多准备”。在选择哪个国家留学后永居这个问题上，Gavin分别请教了远在英国、加拿大、澳洲等不同亲戚朋友，在多方对比之后，Gavin从当地天气、生态环境、移民政策、留学所需费用划算与否等方面综合衡量下来，选择了最适合自己的澳洲。

⊙受访者供图

在留学的几年时间里，Gavin一边学习着自己未曾接触过的IT专业，妻子则一直陪伴在身边，为他提供了许多生活上的帮助和支撑。但却因为生活上多方面的原因，女儿留给了国内的两方父母照顾，长达2年的时间里女儿没有和自己一起生活，让Gavin愈发坚定了留学后定居澳洲，再把女儿接过来一起生活的念头。

开餐车出去营业的想法，源于Gavin自己是一个“吃货”，疫情期间的日子百无聊赖，他试着跟着网络上的美食博主学习做菜，在得到了身边家人朋友的青睐后，一个周末出行新的打开方式出现了。

⊙受访者供图

在异国售卖着经过改良后的中式快餐，和不那么“地道”的西方美食，丰富的菜式让Gavin的餐车受到许多喜爱。周末开着餐车去集市上，生意最红火的时候，短短营业2~3小时，就能实现营业额达到1000澳元（人民币4000元），每月能为一家人增加可观收入。出人意料的是，一直到出国留学之前，Gavin还是一个没有进过厨房的小白。

⊙受访者供图

生活的节奏缓缓放慢。2019年女儿来到了澳洲和Gavin一起生活，同年四月份他在当地买下了一块地，直到2021年建成，一共花费73万澳元（人民币336万元左右）尽管过程中少不了和各个单位“斗智斗勇”但最终一家人迎来了完美交房。

这是一座外立面灰色的小别墅，Gavin在社交平台记录了他在后院铺草皮的经验和整个过程。未来，这座房子也会记录下孩子的成长，和夫妻的恩爱日常。

⊙受访者供图

会在中年突然选择彻底改变生活现状的人，不仅是勇敢的人，更是一个有决心、行动力的人，最重要的是，Gavin总是心怀理想，奋力前行。

中年已至，生活闲适；一屋，三餐，四季。海边追风，林间野餐。我们始终有梦，因为生活会厚待每一个心怀理想并为之努力的人。

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本文采用第三人称叙事视角

对访谈内容进行组稿编辑

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