最好的巧克力牌子排名,世界十大顶级巧克力排名.

投稿用户 • 2023年1月22日 am2:03 • 创业干货 • 阅读 332

Bean to bar巧克力除了贵，其它没什么毛病。作为资深巧克力爱好者，平时最喜欢的就是搜罗巧克力打折信息以及查找新晋品牌，看能不能淘到好货。虽然说一分价钱一分货，品质和价格不可兼得，不过高性价比还是值得花时间去追求的。但凡是发现了一些性价比高的品牌，自然就会成为购物车里的日常口粮。因此，当我发现明治的“THE”系列（臻品系列）巧克力突然从货架消失的时候，真是即伤心又无奈。

2016年9月，明治臻品巧克力（THE Chocolate）在日本正式推出。此款产品强调bean to bar的制作方式，注重单一产地和可可风味呈现，在日本市场取得积极反响，产品销量数据亮眼。到了2017年年底，明治就决定将这款产品推入中国市场。

旧包装。当时在天猫旗舰店、上海的便利店、超市都可以购得。

“THE”系列巧克力的定价为25元/50g，相比于其它进口品牌的bean to bar巧克力，当时真的是相当具有吸引力的价格了。尝下来觉得有几款还是不错的，风味特色还算明显，包装美貌，黑巧和牛奶巧克力都有，可以算是bean to bar巧克力里的高性价比之选。

包装背面视觉化呈现风味特点，可以引导消费者对产品的认知，充分降低新消费者与产品的距离感。

巧克力模具也是用心设计的，使一片巧克力可以轻松掰成不同大小的块状进行品尝。细节好评！

当然，该系列产品也遭受过味蕾挑剔者的吐槽，比如香气刻意、风味无层次等。综合来看，这个系列虽然是从一个较为小众的概念做起，但最后的定位应该还是大众市场，所以在成本控制、产品品质、视觉展示、市场营销、产品定价等方面都要做出权衡。

但是不知何时起，这个系列突然从商超、便利店及旗舰店消失了。这么彻底的“消失”应该就是品牌方撤退的信号。是因为在大陆销量不及预期？或者其它原因？我们不得而知。目前该系列产品仍在日本和台湾地区正常售卖，可见并不是产品本身的问题。

图片来源：meiji官网（台湾地区）

目前该系列推出了新款包装，产品精简，主推四款70%黑巧。

70%委内瑞拉：生长在委内瑞拉阳光普照、肥沃土地上的可可，有着坚果的香气，是这个产区最大的特点。

70%巴西：热带雨林树木茂密、品种繁杂。在这样环境下生长的可可具有热带水果的香气，并为可可带来清新的酸度。

70%秘鲁：在被安第斯山脉纵贯的秘鲁，可可享受着大幅高温，发展出花香的特征。余韵中，茉莉花和红茶的香气令人回味。

70%多米尼加：此产地可可有辛辣的特色，有肉桂和草药的香气，酸度平衡。

（风味描述摘自明治台湾地区官网）

新包装

前段时间偶然发现网上有商家在售卖新款的“THE”系列巧克力，原来是目前仍有贸易商做该产品的进口，不过渠道有限，而且也不是像之前是通过明治制果食品工业（上海）有限公司登陆中国市场。

中国巧克力市场目前来讲也未进入成熟期，一直以来国内外品牌短暂的出现及消失都是比较常见的现象。虽然明治的“THE”系列在大陆有蛰伏之势，但这也没有妨碍其它品牌正在关注着中高端巧克力市场。其实不仅是国内，近十年以来，随着单源、原产地、bean to bar等概念在消费者群体中的普及，全球各大品牌也都开始设立相关的生产线，以适应市场需求。

Ritter SPORT是来自德国的著名巧克力品牌，拥有极其丰富的产品线。它家的货架永远给人一种“眼花缭乱”、“琳琅满目”的感觉。近些年也开始开发单一产地系列产品，取名“COCOA SELECTION”，目前有三款在大陆市场售卖：61%尼加拉瓜黑巧、74%秘鲁黑巧、81%加纳黑巧。100g的大排块，能吃挺久。天猫旗舰店标价33元/块，但因为代理商众多，销售渠道众多，市场价格比较不统一，一般能以远低于官方价的价格购得。

2022年秋季，费列罗推出Rocher Origins黑巧系列。样子没变，还是三层巧克力球，不过这次的巧克力外层是由不同产地、不同浓度可可制成的，分别为50%加纳黑巧、65%厄瓜多尔黑巧、80%科特迪瓦黑巧。与经典款相比，黑巧系列明显甜度降低，不过要想尝到明显可可风味，目前还是达不到要求的，毕竟只有外层巧克力用了单源黑巧。喜欢费列罗这类巧克力甜品，又碍于经典款过甜、腻口的，也许可以尝试一下这次的新款。

不同于小型制作商，大公司对产品的生产和销售依然需要遵循原有的商业原则，所以总体上他们的产品、定价、销售渠道等还是和独立制作商不同。但是小编相信，对于消费者来说，这总归是个积极的信号，大家有更多选择的空间，有更多可以尝试的味道。他们的风味表现不一定能达到“鉴赏”级别，但作为性价比之选，还是很值得考虑和推荐。

图片来源于网络

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